おんがめしぶろぐ～遠賀町産のおいしい野菜やお米をもっと!農産物ブランド化推進協議会～

■材料（4人分）



菜の花　2束

A
　だし汁　大さじ2
　醤油　大さじ2
　砂糖　小さじ1
　練がらし　小さじ1　

■作り方



菜の花は根元を1センチほど切り落とし、
熱湯で茹で（茎の部分に爪が立つ程度に）ざるにあげて冷ます。



ボウルにAを混ぜ合わせ、辛子醤油を作って菜の花を加えて和える。



出来上がり。
ピリッとした辛子の風味が菜の花と良くあいますよ。