おんがめしぶろぐ～遠賀町産のおいしい野菜やお米をもっと!農産物ブランド化推進協議会～

材料



粉ゼラチン　15g
白ワイン　120cc

シロップ
グラニュー糖　150g
水　3cc
レモン汁　大さじ3
キルシュ　大さじ1半分

メロン　四分の一個
パイン　3枚
みかん缶　18粒
（フルーツはお好みでどうぞ）



白ワインにゼラチンをふり込み、スプーンで混ぜながら全体に少し固くなるまでふやかします。



鍋にシロップの材料を入れて火にかけ、
木杓子で混ぜながら少し煮詰めて火を止め、
熱いうちにゼラチンを入れ、
混ざったら水につけて粗熱をとり、
レモン汁とキルシュを加えます。（氷水につけます。）



果物は1センチ位の角切りにし、ゼリー液に少しとろみがつけば果物を入れ、ボールのまま冷蔵庫で冷やし固めます。
全体に固まればスプーンで大きめにほぐし、器に盛りつけて完成です。
ひんやりと美味しいゼリーは、おやつにも食後のデザートにもピッタリですよ。