おんがめしぶろぐ～遠賀町産のおいしい野菜やお米をもっと!農産物ブランド化推進協議会～

■材料（8個分）



いちご　小8個
こしあん　40グラム
白玉粉　100グラム
砂糖　50グラム
水　120cc
片栗粉　適量

■作り方



いちごは下手を取り水気をふく。



耐熱容器に白玉粉、砂糖、水を入れて混ぜ、ふんわりラップを掛けて電子レンジ（600W）で2分加熱して、一度取り出して混ぜ、再度電子レンジに入れて半透明になるまで1分半ほど加熱する。



まな板に片栗粉を広げて生地をヘラで出し、片栗粉を振りかけながら手で少し触れるくらいまで冷まし、手のひらで叩きながら長方形に広げて包丁で8等分する。
生地をひとつずつ手のひらでつぶし、8等分した餡を1個置き、その上にいちごをのせて周りの生地を引き上げるようにして包む。



いちご大福の出来上がり。
お家でも簡単にできますよ。お試しあれ。