簡単さくらもち

2016年03月10日 18:24

■材料（8個分）

もち米　1合
砂糖　大さじ1
こしあん　120グラム
食紅　微量
塩漬け桜葉　8枚

■作り方

1　もち米を洗って炊飯器に入れ、水をおこわの目盛りまで入れる。食紅をほんのり色づく程度に入れ、砂糖も入れて30分ほどおいて炊飯する。

2　あんこを8等分して丸める。

3　桜葉は茎の根元を切り（堅いので）さっと洗って水をきる。

4　もち米が炊けたら炊飯器の中で軽くついて8等分する。

5　手を水で濡らしてもち米を手に広げ、あんこをのせて桜葉を巻く。