豆乳と小豆のぷちぷち寒天

■材料（4人分）



粉寒天　4グラム
水　1カップ
豆乳（無調整）　1カップ
ゆで小豆（缶詰）　150グラム
炊き麦　40グラム
砂糖　大さじ2
きなこ　大さじ2

■作り方



粉寒天、砂糖、水を鍋に入れあたためる。
沸騰し弱火で1分程煮立てる。

豆乳を入れ沸騰させないように温める。



火を止め、ゆで小豆、炊き麦を加え、流し缶に注ぎ入れ冷やし固める。



食べやすく切り分け、器に盛り、きなこをふるって出来上がりです。



炊き麦が入っているのが分かるでしょう。
食物繊維たっぷりです。