玉ねぎドレッシング（しそジュース入）

材料（おおよそ700グラム）



玉ネギ　500グラム
砂糖　125グラム
米酢　125cc
菜種油（オリーブオイルでも可）125cc
塩　20グラム
にんにく　半片

遠賀逸品の菜種油を使ったドレッシングは以前ご紹介しました。
今回は彩りと風味付けにしそジュースを入れた玉ねぎドレッシングをご紹介します。

詳しいレシピはこちらをご覧ください。





玉ねぎを粗く切る。



材料をミキサーに入れかけます。
一度にせずに2回位に分けるとやりやすいです。



ある程度馴染んだらしそジュースをお好みの量入れ、再度ミキサーに掛けます。



このドレッシング。本当に便利なんですよ。
容器に入れて冷蔵庫に入れれば1周間位持ちます。
もちろん野菜サラダにかけてもいいですし、



夏野菜を素揚げにしたものにかけても美味しいですよ。
お勧めします。